韭菜炒香菇的家常做法

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香菇是菌类食品,含有丰富的维生素,蛋白质,具有增强人体免疫力之功效,味道鲜香。韭菜具有补肾,开胃之功效,味道清香,二者同炒,色味俱佳,营养丰富,是一道营养滋补的美味佳肴,下面小编介绍一下这道菜的做法。

韭菜炒香菇的家常做法

工具/材料

韭菜 150克,香菇 200克。

葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,耗油,油。

韭菜用水洗净,控干水分,切成寸段,装盘备用。

韭菜炒香菇的家常做法

香菇去根,用水洗净,切成0.5公分左右厚的片,备用。

韭菜炒香菇的家常做法

切好葱,姜,蒜,备用。

韭菜炒香菇的家常做法

锅内放入水,烧开,水开后,放入香菇用水焯一下,入锅几秒钟,随即捞出,用凉水过一下。攥一下水分,控干,装盘备用。

韭菜炒香菇的家常做法

韭菜炒香菇的家常做法

来源:艳鑫
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