胃液为什么是酸性的?维持肠胃无菌环境激活蛋白酶

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胃液之所以是酸的,都是因为盐酸的含量很高,能够杀死肠胃中随着食物进入体内的细菌,维持肠胃里的无菌环境,而胃液还能促进钙和铁的吸收,和胆汁,肠液等的分泌,还能激活蛋白酶,促进蛋白质的吸收,下面就跟着本站一起来看看吧!

胃液为什么是酸性的?

胃液为什么是酸性的?维持肠胃无菌环境激活蛋白酶

胃液又被称为胃酸,纯胃液是无色透明的,胃液之所以呈酸性,是由于盐酸占据了胃液的绝大部分,它由胃腺壁细胞分泌而来,进入小肠后能够激发肠液等消化液的分泌,还能与钙和铁产生反应,促进微量元素的吸收,以及激活蛋白酶,促进蛋白质的分解和消化。

胃液为什么是酸性的?维持肠胃无菌环境激活蛋白酶

胃液中除了盐酸,还有三种另外的成分,分别是蛋白酶,粘液,内因子,其中蛋白酶像盐酸一样,也是由胃腺壁细胞分泌而来的,但是最开始是没有活性的,无法水解蛋白质,但是在酸性环境下,蛋白酶就能被激活,和蛋白质产生反应,生成少量的氨基酸和多肽,和大量的膘和胨。

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来源:Dinah
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